Biofore-Magazine-1-2015-FI

TURVALLISTEN ELINTARVIKE-ETIKETTIEN EDELLÄKÄVIJÄ

UPMRaflatac onmaailman ensimmäisiä tarralami- naattivalmistajia, joille onmyönnetty ISO 22000 -elintarviketurvallisuussertifiointi. - Sertifiointi vahvistaa, että kuulumme turval- listen ja laadukkaiden tarramateriaalien edelläkä- vijöihin elintarviketeollisuudessa, UPMRaflatacin laatu- ja kehitysjohtaja Vesa Laaksonen toteaa. ISO 22000 on elintarviketurvallisuuden

hallintajärjestelmä, jota voidaan soveltaa kaikkiin elintarvikealan toimijoihin. Sertifiointi osoittaa, että organisaation elintarviketurvallisuuden hallinta on erinomaisella tasolla. Asiakkaat arvostavat ISO 22000 -sertifikaattia, sillä ruoan turvallisuus onmaailmalla jatkuvasti kasvava huolenaihe. Erityisesti Euroopassa elintarviketurvallisuuden Vesa Laaksonen

UPM ja Indicatorium Oy ovat sopineet UPM:n kehittämän tuoreusvahdin kansainvälisestä kaupallista- misesta.

valvonnassa on tiukat säädökset. Eurooppalaisen elin- tarvikepakkauslainsäädännönmukaan elintarvik- keiden pakkauksissa voidaan käyttää vain sellaisten valmistajien tuotteita, jotka noudattavat EU:n elin- tarvikekontaktimateriaaleja koskevaa GMP (Good Manufacturing Practice) -asetusta.

Ei kompromisseja - ISO 22000 -sertifiointi takaa, että tehtaidemme elintarviketurvallisuus­ prosessit ovat ajan tasalla ja täyttävät GMP-asetuksen vaatimukset, Laaksonen kertoo. - Elintarvikepakkauksissa

voidaan käyttää vain huolella valittuja raaka-aineita, joiden säädöstenmukaisuus on todis- tettu. Myöskään valmistuspro-

Tuoreusvahti on älytarra, joka reagoi tiettyihin kemikaaleihin ja jonka avulla voidaan todeta, onko ruoka-aine vielä tuore ja turvallinen käytettäväksi. Indicatorium tavoittelee tuoreusvahdilla kansainvälisiä markkinoita. Tekes rahoittaa hankkeen käynnistysvaihetta.

sessista ei saa jäädä pakkaukseen kemiallisia, fyysisiä tai biologisia jäämiä, jotka voivat tarttua elintarvikkeisiin, hän sanoo. Kolme vuotta voimassa oleva sertifiointi myön- nettiin UPMRaflatacin tehtaille Suomessa, Isossa- Britanniassa ja Puolassa. Sertifikaatti kattaa elintarvik-

keiden ja niiden pakkausten kanssa kosketuksiin tulevien tarralaminaattien valmistuksen ja leikkauksen paino- ja jalostusteollisuuden tarpeisiin. ISO 22000 -vaatimusten täyttäminen varmistetaan vuosittain Lloyds Register Quality Assurance (LRQA) -organisaation tekemällä auditoinnilla kaikissa UPMRaflatacin sertifioiduissa tehtaissa.

50 | BIOFORE

Made with FlippingBook Learn more on our blog