UPM Biofore Magazine 2-2019 DE

ALICE CASIRAGHI LEBT in Mailand und legt besonderen Wert auf Nach­ haltigkeit. Sie kauft gerne in kleinen familiengeführten Geschäften, um biologisch erzeugte und lokale Produkte zu unterstützen.

lich brauche. Wenn doch einmal etwas übrigbleibt, verarbeite ich zumBeispiel überreife Beeren zu Marmelade oder friere sie ein, bevor sie verderben“, sagt sie. Die Finnin Anna Kuusela , Life- Coach und Autorin von The Wander Woman‘s Playbook , wohnt in London. Ihr Lebensstil bringt es mit sich, dass sie häufiger in Restaurants als zu Hause isst. „Ich reise viel und habe oft Meetings mit Kunden. Da ist es manchmal sinnvoller, nicht für mich allein zu kochen. Ich möchte keine Lebensmittel kaufen, die ich dann nicht verbrauchen kann.“ Anna nutzt Apps wie Ocado, um Essen zu bestellen. „Über Abel & Cole bestelle ich auch Obst und Gemüse. Sie liefern mir eine Kiste mit ausrei- chend Zutaten für ungefähr zwei große Salatmahlzeiten. Ich mag, dass sie ihre Produkte direkt vomErzeuger zum Verbraucher liefern und dass die leere Kiste auch wieder direkt bei mir zu Hause abgeholt wird.“

der Supermärkte den lokalen „Wet Markets“ vorziehen, wird der Bedarf an Etiketten für Lebensmittelver­ packungen steigen. Gleichzeitig werdenMarkenartikler auf die Zunahme der Single-Haushalte reagieren, indem sie kleinere Packungsgrößen anstelle der früher beliebten Familien- oder Sparpakete anbieten. Alice Casiraghi lebt inMailand. Der Service-Designerin und Mit­ begründerin von Future Urban Living fällt in in Supermärkten zu viel Verpackungsabfall an. „Ich kaufe in kleinen Geschäften und transpor- tiere meine Einkäufe in einer wie- derverwendbaren Tasche“, sagt sie. „Ich habe das Glück, in einem Land zu leben, wo es qualitativ hoch- wertiges Obst und Gemüse gibt. Ich verschwende keine Lebensmittel und kaufe nur das, was ich wirk- Keine Verschwendung, kein Überkonsum

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Single-Haushalte haben einen Vorteil: Autonomie. Dies gibt Singles als Verbrauchern eine gewaltige Macht: Sie können die Produkte wählen, die im Einklang mit ihren Überzeu- gungen und Werten stehen. Nachhaltigkeit, insbesondere der Verpackung, erweist sich als einer der wichtigsten Faktoren dafür, welche Artikel im Warenkorb eines Singles landen.

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