UPM_Biofore-Magazine-2-2017-GER

TEXT HELEN MOSTER   FOTOS LIZETTE LÖTTER

Weinproduktion in Südafrika Im Jahr 2016 wurden in Südafrika knapp 900 Millionen Liter Wein produziert, davon rund 600 Millionen Liter Weißwein. Die wichtigsten Exportziele waren Großbritannien und Deutschland. Fast 95% der Weine stammen aus den Weinbauregionen am Kap. Weitere interessante Informationen finden Sie auf der Website der südafrikanischen Branchenorganisation WOSA: http://www.wosa.co.za/ The-Industry/Statistics/World- Statistics/World-Statistics

Nachhaltiger Weinbau in Südafrika In der ökologisch sensiblen Region Cape Floral werden erstklassige Weine angebaut. Nachhaltigkeit im Weinbau spiegelt sich dabei in allen Aspekten wider, von der Bodenbewirtschaftung bis hin zu den Flaschenetiketten.

Richard Newton-King, Personalleiter des Weinguts Spier, stellt Shaun Rootman von UPM Raflatac, Shelly Fuller vom WWF und Noora Markkanen von UPM Raflatac (unten) Nachhaltigkeits- projekte vor.

D ieWeinproduktion ist nur imZusammenspiel verschiedener Akteure möglich. Die lange Wertschöpfungskette umfasst Landbesitzer, Weinbauern, Reiseveranstalter, Einzelhändler, Etikettenhersteller – und natürlich die Verbraucher. Die südafrikanische ProvinzWestkap blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Seit rund zehn Jahren ist sie welt- weit führend imBereich nachhaltiger Landwirtschaft. Dies ist hauptsächlich auf die Bemühungen des WWF (World Wide Fund for Nature) und dessen Programm „Conservation Champions“ zurückzuführen – eine einzigartige Partnerschaft zwischen einer Umweltschutzorganisation, der Weinbranche und den Produzenten, die das Land besitzen und es bewirt­ schaften. Ziel des Programms ist es, für die Bedeutung von biologischer Vielfalt und Nachhaltigkeit in der Weinproduktion zu sensibilisieren. Jede einzelne Entscheidung, von der Bodenbewirtschaf- tung bis zur Auswahl der Etiketten, hat weitreichende Aus- wirkungen. Eine verantwortungsvolle Bodenpflege hilft dabei, auf den Klimawandel und auf Dürreperioden zu reagieren, während nachhaltig bezogenes Etikettenmaterial weniger Abfälle erzeugt. Da das Papier aus zertifizierten Holzfasern gefertigt wird, ist auch sein Ursprung bekannt.

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